Archive for the ‘Cata de vinos’ Category
Aprender a catar vinos
Abril 27th, 2011 | 
Author: Muchas veces nos han preguntado ¿Se puede aprender a catar vinos? ¿Es necesario tener un talento natural para catar vinos? La respuesta es: Cualquiera que disfrute del vino puede aprender a catar vinos. Con trabajo y dedicación se puede desarrollar el sentido del olfato y del gusto así como quien aprende a tocar el violín logra desarrollar su oído.
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Aireador de vino
Para que el vino refleje en verdad todo su esplendor, debe oxigenarse. Luego de descorchar el vino hay que esperar por lo menos 20 minutos.
Con el nuevo aireador de vino se puede reducir esta operación a segundos.
Vinos de selección
Vinos de selección Abril 2011:
Todos los meses nos disponemos a recomendar uno o varios vinos de selección. En esta ocasión hablaremos de un vino altamente recomendado: Viñas Elías Mora 2009
Guía de vinos
Te ofrecemos una completa guía de vinos que sin dudas te gustaría probar. Para cada situación hay un vino diferente y a traves de esta guía podrás conocer cual es el vino que necesitas.
Añadas del vino
Nuestra idea es publicar todas las tablas de añadas de vinos de varias regiones del mundo. Hoy comenzaremos con la tabla de añadas de vinos Españoles.
Comprar vinos
Comprar vinos parece una actividad fácil, sin embargo no lo es. Muchas variables entran en juego cuando uno se dispone a comprar un buen vino como por ejemplo, ¿que cepa vamos a elegir?, ¿a que comida acompañará este vino? ¿ en que tipo de evento queremos que este vino participe? Porque no es lo mismo una cena romántica que un encuentro con amigos, debemos ser cuidadosos e informados a la hora de comprar vinos.
Catas de vino en Madrid
En Madrid se ha desarrollado mucho la Cata de Vinos y por eso es que les ofrecemos un poco de información sobre catas de vino en Madrid.
Cursos de iniciación a la cata, cursos de cata de vinos de fin de semana y cursos avanzados, de todo te enteras en cursosdecatadevinos.com
Catar vino
Catar vino significa realizar un analisis sensorial del vino. Y notese que digo sensorial y no solo gustativo. Hago esta aclaración porque muchas veces se cree que catar vino implica únicamente degustar y en realidad todos los sentidos participan en la cata de vinos.
La cata de vinos puede ser varietal, osea de una cepa de vinos o también de diferentes cepas, osea una cata comparativa.
Vino Tempranillo
El vino Tempranillo es una variedad de la uva española por excelencia, autóctona de La Rioja. Crece en zonas altas su nombre se origina por su maduración ya que se produce varias semanas antes que otras variedades.
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Vino de Oporto
Se le llama vino de Oporto o simplemente vino Oporto y es un tipo de vino al que se le agrega Brandy en su proceso de Maduración. Proveniente de Portugal, el vino Oporto se ha hecho mundialmente famoso.
Maridaje del vino
Para comenzar diremos que cuando hablamos de maridaje del vino, estamos hablando de la combinación entre vinos y platos. A cada tipo de vino le corresponde un maridaje y de eso hablaremos en este post dedicado a una parte importante en la cata de vino.
