Cursos de catas de vinos

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Este es el tercer lanzamiento de la Mundvs Casa Valduga en su línea, que tiene como objetivo lanzar un producto en cada uno de los principales países productores. El primero fue un Malbec de Argentina y el segundo, un Cabernet Sauvignon chileno. Ambos bien aceptados por los consumidores brasileños y con algunos premios en el extranjero. Este se encuentra actualmente en Portugal, más precisamente en la región de Alentejo. Un tribunal de Shiraz, Aragonés y Bouschet Alicante, con la aprobación de barricas de roble francés durante 9 meses más 12 meses de crianza en la bodega. Alcohol 13,5%.

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Producido en La Rioja por Murúa Bodegas, es un recorte de 90% Tempranillo, 8% y 2% Mazuelo Graciano, 18 meses de libertad condicional por barricas de roble francés y americano. El enólogo es Jesús Bauza. Ha sido el vino más complejo de la noche.

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Alma única es la nueva bodega en la región (establecido en 2008), dirigida por los hermanos y Márcio Brandelli Magda (enólogo), perteneciente a la familia que fundó el famoso Don Laurindo. El edificio es una bodega. Hermosa, moderna, y también propuso la elaboración de vinos modernos, la compañía tiene una buena cartera, incluyendo un Syrah que sólo se vendería en junio de este año.
Este Merlot pasó 10 meses en barricas de roble francés y americano, con una gran relación costo-beneficio.
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Vino producido por Esporão consagrada, en la región de Alentejo. Se trata de un corte Aragonez, Cabernet Sauvignon y Trincadeira, con el paso de 12 meses por barril (70% americano y 30% francés).  Tinción de color morado oscuro, joven, sin transparencia. Las lágrimas ligeras y lentas.

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Vino producido por Esporão conocida, en la región de Alentejo. Se trata de un tribunal de Antão Vaz, Arinto y el armario, sometidas a fermentación se mezcla con piezas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. Se trata de la versión en blanco de esa línea.

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Me gustó mucho este Carmenère, que su uva no está entre mis favoritas. En primer lugar es bueno informar que no es un 100% Carmenère, debido a que el productor (Viña Ventisquero) tiene esta variedad que se mezcla con el 15% Syrah. La ley chilena permite que este porcentaje sea etiquetado como un vino varietal (vinos elaborados con una sola variedad). Las uvas provienen del Valle de Colchagua, más al sur del Valle del Maipo donde se asienta la bodega.

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Este Carmenère es una pieza un tanto exagerada por el uso de la madera, que para mi gusto personal puede comprometer seriamente la calidad del vino. Sé que hay consumidores que no se dan por vencidos con los aromas de vainilla, pero éstas ocultan las características del vino (incluyendo defectos). Read the rest of this entry »

La Bodega San Pedro, fundada en 1865, es de poder de Chile. Es la segunda más grande del país, produciendo el famoso gato Negro, 35 Sur, Cabo de Hornos, 1865 y Castillo de Molina. Vinos para todos los gustos y bolsillos. Para este Pinot Noir, hecho de 100% de la uva del Valle de Lontué (llevado a cabo con las plantas en espaldera y riego por goteo). El resultado no fue el mejor, porque en mi opinión – muy personal – demasiada madera ha echado a perder el vino, que es de doce meses en barricas de roble francés y americano, de los cuales 20% son nuevos.

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El resultado fue satisfactorio, aunque no tan llamativo como el syrah 2001. De hecho, es un corte entre cabernet sauvignon (76%), Carménère (21%) y Shiraz (3%), a 10 meses en barricas de roble francés y americano.

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Los vinos Santa Elena, están a un precio razonable. Las uvas provienen del Valle de Casablanca, ubicada entre Santiago y el puerto de Valparaíso, la más grande del país, con una temperatura moderada promedio, debido a la influencia marítima, con lo que las condiciones son óptimas para el cultivo de uvas blancas, en particular, chardonnay y sauvignon blanc.
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Si te gusta los vinos del “nuevo mundo”, con la madera más evidente, y no necesariamente para acompañar la comida, este vino es ideal. Si usted es curioso de uva Carmenère, mejor aún. No es un vino excepcional, pero varios pasos por encima de cualquier “reservados” de Chile. Es un vino elaborado por viñedos Errázuriz Ovalle, fundada en 1992 y es propietaria de viñedos en el Valle de Colchagua y Lontué, que abarca 3.000 hectáreas. Tierras que pertenecen a la familia por más de 100 años.
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