Cursos de catas de vinos

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El vino es una mezcla de Malbec (40%) y Cabernet Sauvignon (60%), pasando de 8 a 12 meses en barricas de roble. Alcohol 13,5% y el precio de mercado bastante en equilibrio. He probado los vinos de Dominio de la Plata y todos los armónicos están bien equilibrados y tiene un perfil muy característico del Nuevo Mundo, con taninos suaves y acidez moderada, la madera presente y, a veces una memoria débil al alcohol.

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