Cursos de catas de vinos

Este vino espumante es un hallazgo, una excelente relación coste-rendimiento. No es excepcional, pero es correcto, simplemente y sin defectos, puede ser una gran opción para el día a día, aunque no es tan fácil de encontrar en cualquier ciudad de Brasil. Chesini es producido por la bodega, que produce vinos en Farringdon-RS desde 1960.  Preparado por el método tradicional (champenoise) tiene en su composición sólo la variedad Chardonnay.

En un recipiente es de color amarillo claro con reflejos verdosos, con buen perlage. Aromas discretos, que se asemejan a los cítricos frescos. En boca muy mejorado, con ligereza, frescura y cremosidad. Buena presencia de cáscara de fruta y recuerdo del pan y la levadura, una buena integración. El final es un poco ligero, pero sin amargura. Deja en la boca un buen recordatorio de los aromas de fermentación en la botella, en un estilo que me gusta lo suficiente para el brut espumoso brasileño. Alcohol 12%.