Cursos de catas de vinos

Archive for Septiembre, 2011

Este es el tercer lanzamiento de la Mundvs Casa Valduga en su línea, que tiene como objetivo lanzar un producto en cada uno de los principales países productores. El primero fue un Malbec de Argentina y el segundo, un Cabernet Sauvignon chileno. Ambos bien aceptados por los consumidores brasileños y con algunos premios en el extranjero. Este se encuentra actualmente en Portugal, más precisamente en la región de Alentejo. Un tribunal de Shiraz, Aragonés y Bouschet Alicante, con la aprobación de barricas de roble francés durante 9 meses más 12 meses de crianza en la bodega. Alcohol 13,5%.

Read the rest of this entry »

Se produce por la Maison Ernest Irroy en Reims, donde se fundó en 1820 la famosa “edad de oro de Champagne”, bebida favorita de los poderosos del Imperio Británico y la millonaria corona rusa. El precio es una ganga en comparación con otros. El vino base es una mezcla de Pinot Noir (35%), Pinot Meunier (25%), Chardonnay (30%) y el 10% de vinos de reserva, con una maduración de 15 meses en barricas de roble francés (por supuesto).

Read the rest of this entry »

Este vino espumante es un hallazgo, una excelente relación coste-rendimiento. No es excepcional, pero es correcto, simplemente y sin defectos, puede ser una gran opción para el día a día, aunque no es tan fácil de encontrar en cualquier ciudad de Brasil. Chesini es producido por la bodega, que produce vinos en Farringdon-RS desde 1960.  Preparado por el método tradicional (champenoise) tiene en su composición sólo la variedad Chardonnay.

Read the rest of this entry »

Un producto de Parés Baltá, una bodega familiar fundada en 1790. Hay actualmente tres generaciones de la familia Cusine: Abuelo Cusine Joan Hill (1917), su hijo Joan Cusine Cusine (1946) y nietos Cusine Joan Carol (1972) y Josep Cusine Carol (1975), que tuvo a partir de 2000 la dirección de la empresa. Actualmente cuenta con 174 hectáreas de viñedos, y en el 2004 recibió la certificación orgánica. 5 parcelas de viñedos están situados en un gran mosaico de suelos y microclimas, con altitudes que van desde 170 a 750 metros bajo el nivel del mar. Además de las variedades autóctonas del Penedès, como la Garnacha, Xarel lo, Macabeo y Parellada, también crecen en las zonas altas y frías las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Pinot Noir, Merlot y Mencía y en las zonas bajas calientes Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet Franc, Petit Verdot y Muscat.

Read the rest of this entry »

Este vino se produce en la región del Alentejo por Cristiano Van Zeller y Luis Duarte. Es un corte de Touriga Nacional (30%), Alicante Bouschet (50%) y Cabernet Sauvignon (20%).

Read the rest of this entry »

Vino producido por Quinta da Ponte Pedrinha de reserva, un corte de Touriga Nacional, Tinta Roriz y Alfrocheiro, pasando por barricas de roble francés.

Read the rest of this entry »

Se trata de un corte de Aragón, Trincadeira y Alicante Bouschet, producido por Paul Laureano. Es una buena compra.

Read the rest of this entry »

Este vino de Réserve es producido por Bouchard Pere & Fils, casa fundada en 1731 y cuenta con aproximadamente 1.800 hectáreas en la región. Dependiendo del cultivo alrededor del 60% del vino debe pasar seis meses en barricas, con el resto de espera en depósitos de acero inoxidable. Su potencial para la custodia, de acuerdo con el productor, es de 3 a 5 años.

Read the rest of this entry »

Este vino se produce en el Beni di Piemonte Batasiolo, que ha tenido una Barbera y Chardonnay. Este Barbaresco está hecho de 100% de uvas Nebiollo, con 12 meses en barrica de roble y en botella en el mismo período. Las uvas provienen de las montañas cerca del pueblo de Barbaresco. Color rojo rubí, con buena transparencia. Lacrimoso. Muy aromático. Complejo. Fruta muy madura, confituras, mermelada, chocolate y café. El paladar es intenso, con buenos taninos. Cuerpo medio, pero con una gran presencia. Final con la repetición de mermelada de fruta y pan tostado.

Read the rest of this entry »

Este es un vino blanco hecho de 100% Albariño, que se cultiva en una zona muy húmeda de España, las Rías Baixas. El productor, Bodegas Fillaboa, cuenta con 70 hectáreas de viñedos y fue votado como “mejor productor de Albariño en España”, en 2007. El enólogo es I. Salgado.

Read the rest of this entry »

Este vino se produce en la comarca del Penedès de Parés Balta. La enóloga es María Elena Jiménez. Se da en este vino el uso de la uva Garnacha y Cabernet Sauvignon en proporciones iguales, con el paso de 7 meses en barricas de roble francés durante un segundo uso, tercero y cuarto.

Read the rest of this entry »