Cursos de catas de vinos

Archive for Agosto, 2011

Vino preparado por Herdade Paço do Conde, que produce otros grandes tintos. Este es el vino más barato, preparado con Aragonez regional (40%), Tricadeira (40%) y castellano (20%) y tiene en la madera.

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Vino de Casa Lapostolle, Valle de Colchagua.  Desde allí se puede ver los viñedos de Viña Montes, también. Este vino se elabora con uvas Semillon crecido 100% en los famosos viñedos de Apalta, un lugar hermoso que produce las mejores uvas de vino de la bodega.

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Vino único pero que creo puede llegar a ser un vino aún más elegante. Es un buen momento para el consumo Se trata de un corte de Cabernet Sauvignon y Merlot, a través de barricas de roble americano. De acuerdo con la etiqueta de atrás, se produjeron 1.000 botellas de 6 litros y 72.000 botellas de 750 mL.

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En el 2009 un vino que ya tenía nueve años y se sirve sólo como adorno. Cualquiera que conozca el vino sabe que por lo general se encuentra detrás del mostrador para los turistas en la gran bodega. El resultado fue muy satisfactorio.

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Este 100% Chardonnay es producido por Casa Valduga, el recipiente de pesada con cañones de 6 meses por el rumano y el francés, tostado medio. Tiene 14% de alcohol.

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El vino Marcus James es producido por Aurora y la bodega tiene una larga historia. Fue “el primer vino a aparecer en las cartas de Brasil, en Europa y EE.UU.. Y debido a esta información y otros detalles (como la falta de opciones en el mercado cerrado a las importaciones y los precios bajos), MJ se bebió demasiado en la segunda mitad de los años 90.

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Este vino Cabernet Sauvignon es de la cosecha 2005. Es un vino lanzado en 2009 y que conmemora el 50 aniversario de la muerte del Maestro Villa-Lobos, con parte de la venta se beneficiaría a la Academia Brasileña de Música, fundada por el. Este vino ha tenido el paso de roble francés durante 12 meses y un largo período en el sótano. Tiene un largo camino por delante, a pesar de que es un buen momento para el consumo. Yo creo que la cosecha 2005 ya está agotada en la bodega, y se van a comercializar la cosecha de 2006.

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Esto es más que un vino espumante elaborado en Pinto Bandeira. Es producido por Bodega Valmarino que también produce vinos tintos de interés. Según el sitio web de la compañía, es elaborado por el método tradicional que lleva en su composición 95% Chardonnay y 5% Pinot Noir y pasa 9 meses en la segunda fermentación.

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La Bodega Aurora es gigante: la cooperativa cultiva más de 100 variedades de uvas. En 2011, ha procesado 59 millones libras de uvas, de los cuales el 25% de esta cantidad es la uva para la elaboración de vinos finos. El resto va para los vinos de mesa y jugos. Cuenta con unos 330 empleados, entre ellos 15 son productores de vino, 6 mujeres. Hemos recibido esta información de Paula Guerra Schenato (enóloga).

El vino del que se trata ahora se preparó en sólo cinco cultivos considerados muy buenos: 1991, 1999, 2004, 2005 y la de 2008. Esta Cabernet Sauvignon se encuentra en la madera.

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Este vino es el de Lidio Carraro 2005 de los cultivos y ha sido producido con uvas de la encrucijada del Sur, sin pasar por madera, al igual que con otros vinos de ellos. El precio de mercado está en un alto rango.

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Se abrió este vino de esta gran bodega Pizzato espumoso elaborado con el método champenoise, con uvas Chardonnay (70%) y Pinot Noir (30%).
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